Schulung & Coaching
"Wer aufhört besser zu werden, hat aufgehört gut zu sein"
Unsere Seminare kombinieren moderne Methoden und integrieren Ihre Mitarbeiter. Durch Rollenspiele und Situationsanalysen sensibilisieren wir Ihr Team punktuell auf das Schulungsziel. Wo immer Sie es wünschen, wir kommen zu Ihnen...
Im ständig hart umkämpften Markt um Gäste, Auslastung, Qualität und Erfolg, kann sich niemand mehr leisten, zum schlichten Mittelfeld zu gehören. Der Anspruch sollte vielmehr dahin gehen, von den "Besten" der Branche zu lernen. Denn nur dadurch hat man selbst die Chance, einmal zu den "Besten" zu gehören. Nutzen Sie die Chance, durch Schulungen und Seminare immer up to date zu sein und damit auch marktfähig zu bleiben.
Führungsteam-Coaching
Wir bieten spezielle Führungsteam-Coachings an, damit Ihre Abteilungsleiter noch gezielter und erfolgreicher ihre Aufgaben als Führungskraft wahrnehmen können. Unsere Seminare trainieren Ihr Führungsteam in den Bereichen Mitarbeiterführung-Kommunikation-Motivation-Richtiges Delegieren. Da gerade Ihre Abteilungsleiter oftmals stark ausgelastet, aber zugleich die wesentlichen Stützen des operativen Geschäftes sind, vermitteln wir u.a. in diesem Seminar auch viele praktische Tipps, wie man Freiraum gewinnt und diesen für strategische Führungsaufgaben nutzen kann. Das Führungsteam-Coaching ist für alle Abteilungsleiterpositionen der Hotellerie & Gastronomie ausgerichtet.
Verkauf Restaurant/Bar
Erziele den höchstmöglichen Umsatz pro Gast oder „profitable Gastlichkeit“!
Dieses sollte nicht nur ein Spruch sein, sondern die Philosophie aller Mitarbeiter in den Serviceabteilungen. Diese Kunst sollte immer wieder neu erlernt, aufgefrischt oder verfeinert werden. Aktiver Verkauf wird heute in der Hotellerie und Gastronomie ganz groß geschrieben. Sie können aktiv auf den Umsatz Einfluss nehmen, auf Ihre Kunden zugehen und haben damit Ihren Erfolg auch in der eigenen Hand. In praxisbezogenen Schulungen zeigen wir Ihnen, wie Sie durch geschickten Verkauf im Hotel und in der Gastronomie deutlich höhere Umsätze erzielen können.
Front Office/Rezeption
Können sich Ihre Mitarbeiter an der Rezeption auf die unterschiedlichen Gäste einstellen? Ist das Telefonverhalten stets kundenfreundlich und verkaufsförderlich? Gerade an dieser Schnittstelle trifft der Gast seine Entscheidung, ob er bucht oder nicht. Mit unseren Schulungen zur Verbesserung der Servicequalität sichern Sie die Qualität und Marktstellung Ihres Unternehmens und motivieren ebenfalls Ihre Mitarbeiter zur MITARBEIT.
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